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Bahn rüstet auf

Author: ruesseltier | Mittwoch, den 23. Juni 2010

Per Twitter erreichte uns die letzten Tage der Hinweis auf folgenden Artikel bei Spiegel Online: Bahn investiert in besser Bord-Kaffee

Demnach will die Bahn bereits in diesem Sommer beginnen, mehr als eine Million Euro in neue Kaffeemaschinen für die Bordbistro's zu investieren. Dies geschieht in erster Linie zwar nicht um den Kaffeeliebhabern zu gefallen, sondern um die zurückgehenden Erlöse an Board wieder zu steigern, sollte aber trotzdem einen positiven Nebeneffekt haben.

Etwas 120 InterCity Züge sollen bereits im Sommer mit den neuen Wunderwerken ausgestattet werden. Leider wird kein genaues Datum genannt, vielleicht kann ich bei meiner nächsten Bahnfahrt Mitte Juli bereits von neuem Kaffee berichten.

(Danke an Dominik) 

GEPA Bio Cappuccino Schoko

Author: ruesseltier | Dienstag, den 22. Juni 2010

Ein weiteres Testobjekt aus dem Geburtstagsvorrat ist der GEPA Bio Cappuccino Schoko. Der Cappuccino Schoko ist ein Instant Kakaogetränk mit Kaffeegeschmack.

Das ist im Grunde auch schon die ganze Beschreibung. In erster Linie ist es ein Kakao der ein wenig nach Kaffee schmeckt. Nicht mehr, aber auch nicht wenig. Als Wachmacher ist er auf keinen Fall geeignet. Eher wenn man am Mittag lust auf etwas Süßes hat oder am Abend als warmes Getränk an weniger warmen Abenden.

Laut Anweisung soll er mit heißem Wasser aufgegossen werden und kann evtl. mit einem Schluck Milch verfeinert werden. Ich habe direkt warme Milch genommen. Das passt finde ich besser und mit der Aerocino von Nescafe ist die Milch ja auch schnell warm gemacht.

Fazit: Gut für kalte Tage, der nächste Winter kommt bestimmt. Sehr angenehm ist, das es ein Bio Produkt aus fairem Handel ist.

Die Kaffeetante von mybeans.com

Author: ruesseltier | Montag, den 21. Juni 2010

Lange genug hat es gedauert, wir kommen zu den ersten Tests der mybeans.com Kaffee's. Den Anfang macht die Kaffeetante. Beschrieben wird er auf der Website wie folgte:

Feiner Gourmet-Kaffee aus Brasilien
Als feine Kaffee - Lady bist du die perfekte Gastgeberin und außerdem eine Meisterin des einfach - drauflos - plapperns mit hohem Unterhaltungsfaktor. Egal ob Onkel Huberts öde Familienfeier oder anspruchsvolle Gourmetrunde - für einen Gedankentausch beim Kaffeeplausch bist du immer zu haben und für deinen perfekt zubereiteten Kaffee erntest du regelmäßig begeisterte Kommentare.

Für Deine (gut) recherchierten Neuigkeiten sowieso!

Eignung: Kaffee und Espresso

Getestet haben wir ihn als Espresso (gemahlen in der Graef CM80, Mahlgrad 13) und als Kaffee in der French Press (gemahlen in der Graef CM80, Mahlgrad 22)

Die Bohnen bzw. der gemahlene Kaffee hat beim Geruchstest eine angenehme aber kräftige Note mit einer leichten Säure. Als Espresso ist er angenehm aber eher unauffällig. Was ich persönlich in diesem Fall als sehr postiv empfinde. Als Kaffee finde ich ihn einen Tick besser. So eine Kanne habe ich schnell weg getrunken, deswegen sind die 150g auch bereits fast aufgebraucht :-)
Auch ist die Kaffeetante bei der Zubereitung in der French Press nicht ganz so nachtragend, was für einen Rookie wie mich auf diesem Gebiet sehr angenehm ist. 

Fazit: Angenehm unauffälliger Allrounder der als Espresso oder Kaffee getrunken kann. Ideal für jeden Kaffeeklatsch.

Fioro Mio - Espressino Latte

Author: ruesseltier | Sonntag, den 20. Juni 2010

Heute mal was süsses, was man nicht nur zum Kaffee essen muss. Kaffeebohnen in Schoko! Genauer gesagt die Espressino Latte von Fioro Mio. Fio Mio ist ein bekannter Hersteller von "Kaffeeprodukten". Zur Produktpalette gehören die Kaffeebohnen in Schokolade, Amarettini, Cantuccini, Ricciarelli, Biscotti Fritti, etc.

So was kann ich ja immer essen. Am liebsten die in dunkler Schokolade aber Vollmilch ist auch lecker. Die besten hatten wir bislang bei kaffeeshop24 gefunden und auch hier darüber berichtet. Und mit diesen müssen sich die Bohnen von Fioro Mio nun vergleichen lassen. Das Ergebnis steht dabei für mich schnell fest. Die Bohnen von CiocCafe sind klar die besseren. Nun sind die Fioro Mio nicht schlecht, nur die anderen sind besser. Die Schokolade der Espressino Latte ist gut, aber nicht überragen und die Bohnen könnten etwas schärfer geröstet sein.

Fazit: Leckere Kaffeebohnen in Schoko, aber nicht ganz oben auf der Einkaufsliste. Trotzdem ist es schwer aufzuhören, wenn man einmal damit angefangen hat.

Türkischer Mokka

Author: smartiesA3 | Samstag, den 19. Juni 2010

Für 6 Portionen

6 EL fein gemahlener Kaffee (kräftig geröstet)
300 ml Wasser
3 EL Zucker
pro Tasse 1 Prise gemahlene Gewürznelke
pro Tasse 1 Prise gemahlener Kardamon

Zubereitung

Kaffeepulver, Zucker und Wasser in einen kleinen, hohen Stieltopf geben. Gut verrühren und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Den Topf vom Herd nehmen und den Schaum, der sich gebildet hat, auf 6 Mokkatassen verteilen.

3 EL kaltes Wasser in den Topf geben. Mokka wieder zum Kochen bringen und sofort auf die Tassen verteilen. Mit je einer Prise Kardamon und Nelke würzen.

Miscela Elite Montano

Author: ruesseltier | Freitag, den 18. Juni 2010

Erster Test mit der neuen Kaffeemühle Graef CM 80, die beste Gelegenheit um eines meiner Geburstagspakete mit Kaffee zu öffnen. Here we go!

Vor etwas mehr als 20 Jahren gründete Carmine Mazzei seine kleine Kaffeerösterei in Verva, fast am Absatz des italienischen Stiefels. Hier in Kalabrien liebt man den Kaffee kräftiger im Aroma und röstet ihn daher etwas stärker. Von der Auswahl der Rohkaffeemischung über die sehr langsame, schonende Röstung liegt hier alles in einer Hand. Höchste Qualitätsansprüche verstehen sich von selbst. Aromatisch feiner Espresso von ausgesuchten Bohnen. Milde Süße, dicht.

So beschreibt sich der Miscela Elite Montano den ich zu meinem Geburtstag von der lieben Gabriele geschenkt bekommen habe. Da ich ja wie ich bereits gefühlt 100 mal erwähnt habe ein Freund von starken Kaffee bin, kommt mir die oben genannte Beschreibung genau recht.

Was ich bei ganzen Bohnen ja immer mache, ist mir mindestens eine davon direkt in den Mund zu stopfen. Erstaunlich fand ich hier, dass der Geschmack mich ein wenig an die guten alten Kellogs Smacks erinnerte. Nun gut. Gemahlen haben wir die Bohnen in der Graef auf Stufe 11 und 13, also für Espresso.

Getestet habe ich ihn als Espresso und als Cappuccino und finde ihn klasse! Super um morgens wach zu werden, super um ihn nach dem Essen oder Mittags als Cappu zum Kuchen. Der Espresso hat eine feine Crema und ein kräftiges, volles Aroma. Also alles was man braucht.

Fazit: 1000g der feinen Bohnen gibt es für 12,90€ bei K&M Gutsweine in Frankfurt und die sollten, wenn man eine Mühle hat, auf jeden Fall investiert werden.

Neuer Gutscheincode von sonntagmorgen.com

Author: ruesseltier | Donnerstag, den 17. Juni 2010

Frohe Kunde erreichte mich gestern per Mail. Nachdem der eine Gutscheincode für Sonntagmorgen.com abgelaufen ist, gibt es nun einen neuen.

Durch die Eingabe des Codes "sommerkaffee" bekommt ihr bis zum 30. September 2010 10% Rabatt auf eure Bestellung.

Also nix wie ran und bestellt :-)

Starbucks Discoveries® Qandi Latte Caramel + Starbucks Doubleshot® Espresso & Milk

Author: ruesseltier | Sonntag, den 06. Juni 2010

Bei unserem letzten Starbucks Besuch fiel unser Blick auf die beiden Varianten der Kühlregal-Kaffee's Starbucks Discoveries® Qandi Latte Caramel + Starbucks Doubleshot® Espresso & Milk. Da wir zuvor ja die Versionen von Emmi, Mövenpick und Grandioso getestet haben, war ein Kauf Pflicht.

Es sind bislang die beiden Teuersten im Test, je 2,20€ sind schon ein gestandender Preis und entsprechend hoch waren unseren Erwartungen. Mal davon abgesehen, das bei Starbucks Produkte doch eigentlich nichts schief gehen kann.

Leider wurden wir enttäuscht.

Der Starbucks Discoveries® Qandi Latte Caramel schmeckt nicht im entferntesten nach Karamel und war auch sonst geschmacklich enttäuschend im Vergleich zu den vorher getesteten Produkten. Vielleicht liegt es daran, dass kein Kaffee sondern Extract verwendet wird, wie die Zutatenliste verrät. Die 270ml Latte Caramel setzen sich aus 75% Milch (keine Ahnung ob Vollmilch oder Fettarm) und 20% Arabica Extract zusammen. Von Karamel war nichts zu lesen.

Ähnlich verhält es sich beim Double Shot. Geschmacklich nicht wirklich Kaffee. Um ganz ehrlich zu sein, erinnerte es mich mehr an die Käsechips von Pringles, fragt mich nicht warum. Auch hier wird wieder nur Kaffee Extract verwendet. Die 200ml setzen sich aus 75% Milch (3,3% Fett) und 20% Arabica Extract zusammen.

Fazit: Für den Starbucks typischen Preis, bekommt man keine Starbucks typische Qualität. Bitte nachbessern!

Wie waren bislang eure Erfahrungen mit den Kühlregal-Kaffee's von Starbucks?

Senseo Quadrante Abschlussfeedback

Author: ruesseltier | Montag, den 14. Juni 2010

Nach ca. 5 Wochen des Testens haben wir nun alle Kaffee's durch und können uns ein umfangreiches Urteil zur Senseo Quadrante erlauben.
Da wir das ganze mit einem Video begonnen haben, wollen wir es auch mit einem Video beenden.

Danke für die zahlreichen Zugriffe auf die Beiträge und das fleissige Kommentieren. Vor allem noch mal vielen Dank an Senseo und Ketchum, für die Maschine und die vielen Kaffeesorten.

Hier die wichtigsten Fakten in einer kurzen Zusammenfassung:

Maschine
+ kompakt, nicht zu laut
+ Wassertank kann seitlich raus gekippt werden
+ 4stufig verstellbarer Auffangbehälter bzw. Abstellfläche für Tassen
+ alle Teile die mit Kaffee in Berührung kommen lassen sich zum reinigen abnehmen
- altes Zubehör passt nicht
- Schalter zum Regulieren der Kaffeestärke fehlt

Kaffees
- Cappuccino: schmeckt weder richtig nach Kaffee noch nach Cappuccino, Schaum zu grobporig
-/+ die aromatisierten Kaffees: eher was für Frauen :-)
+ Brazil Blend: kräftiges Aroma, stark, passt auch gut im Cappuccino
+ Frühstückskaffe: grosse Pads für große Tassen, gute Geschmack
+ Senseo Mild: gutes Aroma, nicht zu mild, lässt sich gut mit dem Brazil Blend mischen
+ Senseo entkoffeiniert: schmeckt wie "richtiger" Kaffee, besonders für den Abend wenn man eigentlich keinen Kaffee mehr trinken sollte

Graef CM80 - First Hands on

Author: ruesseltier | Sonntag, den 13. Juni 2010

Seit dem Freitag haben wir ein neues Kaffee Gadget in unserem Haushalt. Ich habe mir eine elektrische Kaffeemühle geleistet, genauer gesagt die Graef CM80.

Auf den ersten Blick bin ich sehr zuversichtlich. Die Maschine ist nicht zu laut, es kann direkt in den Siebträger gemahlen werden oder in den mitgelieferten Voratsbehälter. In den Bohnenbehälter dürften ca. 200g Bohnen gehen.
Die Verarbeitung der Maschine ist sehr wertig und stabil.

Wir werden die Graef in den nächsten Wochen ausgiebig testen und wie immer darüber berichten.