Weiße Schokolade - Kaffee Crunch - handgeschöpft
Author: smartiesA3 |
Samstag, den 14. August 2010
Passend zu unserem Kaffee-Thema hat mein Mann in der Delikatessen-Abteilung des Frankfurter Kaufhofs die handgeschöpfte weiße Schokolade Kaffee Crunch der Seidl Confiserie entdeckt und gleich mal zum probieren mitgebracht.
Leider schmeckt Sie nicht so wie wir es uns erhofft hatten. Die weiße Schokolade an sich hat zwar einen guten Eigengeschmack, durch die vielen Kaffeebohnenstückchen kommt der Schmelz aber nicht zur Geltung. Von den enthaltenen Keksstückchen merkt man überhaupt nichts. Man beißt nur auf Kaffeestückchen herum, die auch ein wenig wie nass gewordener Kaffee schmecken. Hier wäre eine leichte Karamellisierung empfehlenswert gewesen, damit der Kaffee in der Schokolade nicht anweicht und seinen Geschmack behält. Alles in allem eher nicht zu empfehlen und mit 1,99 € leider eine Fehlinvestition. Bitte nachbessern.
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Keksstückchen 5,8% (Weizenmehl, Zucker, Butterreinfett, pflanzliches Fett gehärtet, Süßmolkepulver, Salz, Gerstenmalzmehl, Batriebmittel: Natriumhydrogencarbonat), Kaffeebohnen-Splitter 4,9%, Emulgator: Sojalecithin, Aroma: Vanille, Kakao 28,1% mindestens