Kaffee Sirup
Author: smartiesA3 |
Mittwoch, den 16. Februar 2011
In dem Heft Essen und Trinken für jeden Tag haben wir ein Rezept für Kaffee Sirup entdeckt und den gleich mal ausprobiert. Mein erster Versuch ist leider mißlungen, und zu fest geworden. Ich bekam ihn gar nciht mehr aus der Flasche:-( Mein zweiter Versuch mit doppelter Zutaten Menge hat dann heute besser funktioniert. Besonders gut schmeckt der Sirup zu Pancakes, Eis und im Joghurt.
Und so geht's: 200 g Puderzucker mit 300 ml Kaffee aufkochen und dann 20 Minuten bei mittelerer Hitze kochen lassen. Heiß in saubere Flaschen gefüllt, soll sich der Sirup 4 bis 6 Wochen im Kühlschrank halten.
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