Schokoladenmokka

Author: smartiesA3 | Samstag, den 26. Juni 2010

Für 4 Portionen

50g dunkle Schokolade (60% Kskaoanteil)
4 ganze Kardamonkapseln
1/4 Tl gemahlenen Koriander
600 ml Milch
4 El Honig
200 ml frisch gebrühten Espresso

Zubereitung
Die Schokolade fein reiben. Kardamonsamen aus den Kapseln lösen und im Mörser zerreiben. Kardamon, Koriander und Schokolade in die Milch geben und alles zum Kochen bringen. Honig einrühren und glatt rühren. Espresso auf Tassen verteilen und mit der Milch aufgiessen.

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